Estudiantes de Veterinaria que están cursando Producción Bovina y Ovina realizaron un viaje de estudios con el objetivo de integrar los conocimientos teóricos a la realidad del sector productivo.
Se visitaron las localidades de Bolívar, Cañuelas y Magdalena, recorriendo establecimientos con diferentes modelos de producción.
Un itinerario integral
• Bolívar
Se visitaron distintas escalas de producción de leche con diferentes sistemas de alimentación (desde planteos pastoriles hasta sistemas estabulados). En relación a los sistemas de producción de carne, se recorrieron establecimientos de engorde para Cuota Hilton y se observó el comportamiento y cruzamiento de las distintas razas.
• Cañuelas, Uribelarrea Magdalena y Tandil
Se participó del Encuentro de Productores de Lechería Ovina, un espacio clave para la capacitación en mejora genética, manejo de la lactancia y el desarrollo de este sector.
Agradecemos profundamente a todos los establecimientos, productores, asesores técnicos y organizadores (especialmente a los responsables del Encuentro Ovino) por su hospitalidad y por compartir su experiencia.
Este tipo de prácticas es fundamental para la formación de futuros profesionales con visión crítica y compromiso territorial.
